Vini della Sicilia

ALTA VILLA FIRRIATO I.G.T.

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Colore intenso con riflessi granata. L’invecchiamento gli conferisce una leggera tonalità mattonata. Al naso, bouquet elegante, vinoso con lieve vena mandorlata. Al palato vellutato, ottima stoffa, perfettamente armonico. Consigliato con piatti di carne, arrosti, funghi e formaggi piccanti.
Vinificazione: tradizionale in fermentini refrigerati.
Maturazione: opportunamente affinato in barriques.

ETNA ROSSO FIRRIATO D.O.C.

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Colore Rosso rubino con leggero riflesso mattonato. Profumo Intenso, caratteristico, aristocratico. Sapore Asciutto, vellutato, morbido; resinoso, piacevolmente vinoso. Accompagna felicemente carni alla griglia, arrosti, cacciagione e formaggi piccanti.
Vinificazione: tradizionale in fermentini.
Maturazione: in botti di rovere di Slavonia. Imbottigliamento dopo 12 mesi.

MERLOT Accademia del Sole I.G.T. Calatrasi

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Questo vino, ottenuto da uve Merlot, ha un colore rosso intenso e un profumo leggermente speziato.

Il palato, dalla caratteristica ed elegante nota di frutta matura a bacca rossa, appare complesso e armonico con un concentrato sentore di confettura al retrogusto.

L'affinamento in barrique rende il vino ben strutturato.

NERO D'AVOLA I.G.T.

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PRODUTTORE: CANTINE CALATRASI
Uve: Nero d’Avola 100% Gr. 13,5
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: Intenso con aromi di frutta matura a bacca rossa.
Gusto: elegante, pieno, intenso con sentori di ciliegia.
Abbinamenti: Si sposa bene con tutte le carni e i formaggi.

SHIRAZ D’STINTO I.G.T.

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PRODUTTORE: CANTINE CALATRASI
Uve: Syrah 100% Gr. 13,5
Colore: colore rosso porpora.
Profumo: all’olfatto un gradevole profumo di more selvatiche.
Abbinamenti: al palato è caratterizzato da sapori di speziato.
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